4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，生抽5克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉香油20克 、拌黄香油20克 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉胡椒粉适量、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉
盐两小勺 、镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、再加入两大勺白糖 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条，蒜末置于一透明大碗中，将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精 、