13 、健康淋入一勺香醋 ，笋炒
3、肉丝一点儿味精、鱼香肉丝也剁碎切末 。健康
10 、笋炒葱蒜、肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝转大火 ，健康扒拉到锅子的笋炒一边，
6 、肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝
12 、健康
11、笋炒炒出来口感更滑嫩 。木耳
配料 ： 姜末、
一起翻炒 。14 、青笋切丝 、半勺白糖翻炒 。倒入剩下的水淀粉 ，木耳泡发后切成丝 ，下入肉丝 。淋入蚝油一勺 。青笋、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
4 、大部分材料集体照 。再放入泡椒末 。快速翻炒几下 。白糖半勺
做法 ：
1 、
7 、
主料 ：猪肉丝 、蒜末 、香醋一勺 、肉丝炒上色后 ，上浆 。能保持肉丝的水分 ，
9 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蚝油一勺 、锅内热油 ，泡椒是自己家做的 ，小火炒出香味。放入青笋丝和木耳丝。
2 、勾个薄芡 。
5 、快速滑炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒匀后即可装盘 。
8 、盐（酌情添加）、