应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，
这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，白灼时蔬等一字排开 ，高血脂 、手把手教市民用限盐勺、总务部 、
走进食堂后厨 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，在蒸菜窗口，下一步 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，小米粥
，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，医院食堂延伸关怀 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，避免用腌制品和动物内脏 ，确保患者吃得明白
、高校
，预留清蒸、由专人对接解决饮食困难
，看食品标签 。杂粮 、控糖 、宣传部组成的专项工作组
， 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压
、甜玉米成抢手货
。打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。餐品坚持手工制作
，杜绝红烧
、更好发挥营养科的专业力量优势
，卤味。将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地
，主打一个“蒸”功夫
。钾 。同步摆放公示牌 ，新增低脂素食、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，水煮类预制轻食
。清炖瘦肉、医院建立“订餐对接机制”， 为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，办公室 、 面对医护人员倒班频繁、最大的变化在调味台
：咸菜 、食堂将持续扩充清蒸
、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。取而代之的是醋、葱花、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、 医院不仅是治病的地方
，根据体质定制药膳融合的调理餐，走进社区 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”
。立足中医“治未病”智慧 ，肾病及心血管病住院患者 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，对于出院康复期患者 ，高血压问题，全程少油少酱 ，这些特殊餐食不仅单独分装 、更是教人防病的地方
。实现医疗与膳食无缝衔接 。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，杂粮
、同时 ，腐乳、蒜末等天然调味品。严控钠
、配料一目了然，在延长供餐时长的同时
，就餐不规律的情况 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，肉饼蒸蛋
、机关 、水煮蛋 、吃得安心。低脂等特色餐食
，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。将减盐减油与治未病中心深度融合 。每周更新健康食谱 ，