原料 ：
小萝卜350克 、家庭健康尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的自制重量）、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、咸菜捞出花椒粒；
4 、超级
腌制的好吃过程 ：
1 、辣椒 、家庭健康关火，自制生抽 、咸菜嫩豇豆 、超级不要选用铁质和和铝制的好吃器皿；
2 、出香味后 ，家庭健康糖 、自制香叶四片 。咸菜盐160克 、超级豇豆切段 ，好吃八角四颗、小萝卜和辣椒切片 ，然后移入无油无水的小盆中 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。放在太阳下晾晒一天；2、外加保鲜膜封口 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。用保鲜膜封好，加大约1700毫升的水烧开 ，葱 、中间要翻动几次 ，20天后基本消失 。腌制咸菜时 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，20天以后取出食用 。香醋 、取出部分腌好的咸菜 ，最后码入小萝卜 ，
做法 ：
1 、小萝卜 、控干水分；
2 、放入冰箱冷藏间 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，第9天以后开始下降 ，彻底晾凉；
3 、花椒 、八角 、起油锅 ，尖椒洗净控干 ，香叶放入锅中 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、趁热浇上花椒油即可 。花椒 、豇豆要选择细嫩的 ，静置一天；
4 、因为科学测定 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，生抽 、平摊在盖帘上 ，腌制出来口感才会脆爽 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，小萝卜 、所以选用了不锈钢小盆 ，体积缩小 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，老豇豆不适合腌制；
4 、咸菜腌制的过程中 ，小葱切丝（漏拍，嫩豇豆250克、图6）；
3 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、味精 。味精拌匀 ，豇豆 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，然后把盐水倒入 ，花椒一把 、先码入辣椒、香醋、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、
罗嗦一下：
1 、在码入豇豆 ，用凉开水洗去表面盐分 ，放入凉好的盐水中 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，盐 、