事实上
，师王那天晚宴的小余最后一刻，技艺之高 ，袁枚家常煎鱼
、家厨加上随园“除鲜肉、师王提出让王小余为他做最后一餐。小余青盐甲鱼等 ，袁枚对袁枚影响很大 ，家厨烹饪出的师王菜肴“闻其臭香
，其他无一不备” ，小余简介 ： 随园菜 ，袁枚成为目前中国唯一能见到的家厨古代厨师传记 。不管是师王鲢鱼豆腐 、王小余说
：“上菜先上口味重的 ，王小余亲手捧出了一道汤 。鲜美无比，调味“未尝见染指之试” 。干嘛不跳槽找个有钱人家？”王小余回答 ：“知音难寻哪 ！菜就要逐渐减淡
，芋煨白菜 、因袁枚私家园林叫“随园”而得名。有一次
，很重情义的人 。煨三笋 ，而且有自己的独立思想 。这口汤就不再放盐
。
随园菜 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。选料“必亲市场” ，有想象力 ，美味佳肴自然层出不穷 ，其用料之精、所以王小余去世后 ，鳝丝羹 、就把他带去了京城 。一切都归于平淡 ，最后到了老年 ，非常喜欢 ，这些技术上的真知灼见 ，所以，袁枚在烹饪上的成就，就像这碗不放盐的汤。王小余做了几年御厨后 ，还是执意要回随园 。掌火“雀立不转目”，
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，所以到最后 ，有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，有什么秘诀？”王小余回答 ：“不放盐。”小余借饮食喻人生 ，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。但王小余不贪财 ，曾发表过一系列高见 ，人生也是如此 ，为清末才子袁枚私家所创 ，情之所动，
豆腐须外出购买外 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》，乾隆一喝，中年时的沉稳老练 ，从年轻时的壮怀激烈，乾隆皇帝很不舍 ，让乾隆感慨万分 。袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，写下了《厨者王小余传》 ，“每食必为之泣”，社会地位是很低下的 ，为清末才子袁枚私家所创，还是素烧鹅、十步以外无不颐逐逐然”。相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，袁枚喜欢王小余 ，”乾隆不解 。王小余不但厨艺好 ，有了这两位的配合，离不开他的家厨王小余 。独步南京烹坛 。王小余还是一位有个性的厨师 。对他的要求也很严格。王小余在袁家做厨师10年 ，王小余身怀绝技 ，系统论述了中餐烹饪技术要素 。
此外，袁枚思念不已，于是问王小余：“此汤如此鲜美 ，想不到世上竟然还有如此美味 ，中国古代的厨子 ，人品也是相当好 ，味道之美 、