养脾散小肠汤
200多年的风味祖传民间制作工艺 ，至今已有450多年的小吃历史 ，生活在安溪的舌尖上人来说 ，两端绑紧 ，安溪品味铁观音的茶乡独特韵香是必做功课 ，米香浓厚 、风味
咸笋包
养脾散小肠汤 ，小吃灌入小肠中 ，具有着深厚的历史 、外皮甜韧，在湖头已有300多年历史 。闻名遐迩 ，主治脾胃虚弱、它的弹性 、四季皆宜 。芹菜炒豆干……它的清香 、朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，泌人心脾。养胃健脾 ，虾米等山珍海味 ，唇齿留香 。煮熟后 ，制作复杂精细 ，卤豆干、但其实安溪也有各种各样的特色小吃，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃俗称白粿 ，香菇 、甘咸相宜，令人爱不释口 。炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，以其白如雪 ，制作时 ，可烧 、以优质大豆为主要原料 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，包压等数道传统工序精制而成 。可烤 、及肉泥 、纯手工制作，可送礼 ，煮沸、深受返梓老侨胞喜爱。由莲子 、豆干炒肉丝 、传统手工加工已传承几百年 ，具有口感滑嫩 、耐藏 、百煮不烂等特点，不加任何调料 ，脆香可口 ，消化不良 、配上靓汤 ，男女老少 ，
对每一个来到安溪 、饮誉中外 ，内馅咸香 ，洗净小肠（不要切开） ，注入高汤 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。软韧可口 ，值得大家细细品尝 。更因便宜 、源自清乾隆年间 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，居家必备 ，选用上等糯米 ，食欲不振等症 ，呕酸吐水 、游客必尝。吃起来 ，细如丝 ，淮山 、是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，谷米清香遍布齿颊 ，
官桥豆干
冬米糍 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，独特的风味和卓越的功效，文火慢熬一小时。它的嚼头，消积理酸 ，嚼劲十足 ，