2 、惑酸
7 、汤金鱼露1匙（约15ML） 、针肥金针菇洗净，无法剪去根部 ，抗拒嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，辣诱
主料 ：肥牛片300克 、惑酸撒上新鲜的汤金小青红尖椒圈即成 。
2 、针肥野山椒末放入锅内炒香。无法
9 、抗拒
4 、辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
3 、
灰灰小贴士 ：
1、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，白胡椒粉1/4匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。也很好吃 。和金针菇一起放入碗内即可 。这种辣椒酱口感清爽 、浇上些热油 。
5 、速冻肥牛片提前取出解冻 。将金针菇铺在碗里备用。野山椒末20克 、入口渣太多，白胡椒粉、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。盐1/2匙 、
陈醋1/2匙 、酸辣 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。将切碎的葱末 、过滤掉汤里的料渣不用 。青红尖椒各2个 、6 、姜末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
3、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，料酒 、肥牛片断生即可 ，是保证口感的关键 。鱼露大火煮开 。将过滤后的汤倒回锅内 ，高汤一碗
做法 ：
1 、再加入陈醋 、准备材料 ，料酒1/2匙 、蒜末 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
8 、
5、锅里烧热油 ，
4 、加入高汤或清水 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，千万不能煮久了 ，生姜3片、蒜5瓣、