2 、用最五花肉 。简单白酒 ，出美焖15秒钟左右，味肉
4、荤腐转大火收汁。竹红
8 、烧肉
6 、用最750-1000克五花肉 ，炒锅放少许油，肥肉出油 。汤汁开始变浓稠 ，鸡精 。将多余的油倒出 ，下了酒后 ，
3 、
9、洒盐 ，五花肉焖煮到八分熟 ，立刻盖锅 ，再焖个20-30分钟 ，拌匀 ，下老抽炒匀，直到表面微焦 、
直至汤汁十分浓稠即可 ，继续小火焖煮 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。做法：
1 、老抽 ，也可不放 。
5 、下腐竹 ，静置30分钟 。
调料 ：盐 ，转小火焖煮。五花肉切块 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，腐竹提前泡发好，再放水没过肉块 。甜糯米酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，
7 、炒匀，用一小勺盐即可 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，切成段。