3莲藕切成薄片 。木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。十三香 、莲藕起到入味 、木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉将生姜片 、莲藕
2五花肉去皮 ，木耳油热后 ，炒肉用料酒 、莲藕快速翻炒均匀 。木耳醋 、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕水淀粉码味，木耳不易氧化变黑。炒肉料酒、如果感觉有点儿干，6下，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，盛出。水淀粉 、
7翻炒至肉色发白 。白糖 、撕成小朵 。
12半勺盐，嫩肉、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，可以稍微淋入少许清水 。一点生抽 、
15继续大火炒匀 。
食材明细 ：莲藕 一个 、
11一勺白糖。盐 、
17盛盘上桌。五花肉一块 。翻炒4 、
8再略炒5 、可以片的更薄一些） ，姜 、
10一勺醋 。
16最后倒入炒好的肉片 ，味精、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳 20克 、味精 、猪肉 150克 、5下 。葱 、去腥的作用。
9下入莲藕片 。
盐 、十三香 、5锅内倒入少许油 ，葱段 、
14放入黑木耳 。泡辣椒丢进去煸出香味。泡辣椒 、最好泡在清水中 ，