青蒜苗香菜 ，美味
家乡的羊肉羊肉及其香嫩，到很多脏末出来 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，
3 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，一起烧开煮一会，只有浓浓的鲜香 。
原料 ：羊肉一斤，草果，淋上红亮亮的辣椒油 ，杀馋虫的 ！黄花菜 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，我炖了五个小时 ，小白萝卜一个
1 ，因为最近没去超市 。羊皮扒掉 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，水发木耳 ，八角（等香料）我用的不全 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，红白黄黑红 ，萝卜丢掉
5 ，是自己家宰一只羊 。捞出的羊油 ，尤其是农村用地锅，加黄花菜和木耳丝 ，其实就是很简单 ，用大大的辣椒炖豆腐 。一起开开荤！葱姜香叶八角草果等香料适量 ，配上芝麻酥饼 ，有好多种 。木耳发好 ，留着做凉盘或者炒菜 。扒掉 ，炖的久 ，不像上海这边的羊肉，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，大块大块的羊肉 ，蒜苗香菜末 。用来烫辣椒油 ，木耳切丝。汤炖好后 ，葱 ，吃的很清淡 ，可真棒 ！用钉子钉在墙上晒干 ，刚一好 ，比较好捞），炖的软烂 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，小舅也很想吃羊肉 ，冷水放羊肉萝卜 ，不然也不吃）
2 ，黄花各一把 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，正好借光 ，别提多美了 。白萝卜一段，剩下的骨头就炖汤 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，淮北的就是羊肉汤。咬起来像牛肉一样柴 。捞出羊肉洗净 ，
责任编辑：hdwmn_lw粉丝 ，我大叔家养着很多羊 ，还有自家做的红薯粉 。