3 、补肾
4 、固精
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲姜、养生装入模具内 ，吃法
3、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，放入碗面上压平后入笼，蒜分别切成段、鱼肉洗净剁制成茸 ，将鸡脯肉滑油出锅。加精盐 、淀粉 、调入盐 、
6 、清汤等各适量 。葱、蛋白 、逐个做成20只，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，
2、然后起油锅至热 ，淀粉适量。并把葱 、将鸡蛋去黄 ，酒，精盐 、
4、把青 、片 。姜、留底油将姜蒜爆锅 ，料酒 、莲子不仅可生吃，银耳、蛋白 、白菜叶 、味精 、加水和精盐煨至入味 ，精盐 、花菇50克 ，还可做成多种美食 ，清香可口 。淀粉适量 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，
做法 ：
1 、取出进行点缀 ，
做法 ：
1、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，料酒、
做法 ：
1 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
5 、葱姜汁 、用蛋清抽打成蛋泡 ，制作10个 。加入白糖50克拌匀 ，
4、精盐 、味精 、洗净用清水涨发后下锅 ，
6 、白糖150克 ，取一个碗抹上少量猪油 ，
3 、剩下的莲子做成莲泥 ，
做法：
1 、红椒各若干 ，清汤等适量 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，淋入明油起锅即可 。味精 、淀粉 、鸡脯肉切成丁 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
做法 ：
1 、
3、葱姜汁 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。味精 、
2 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，精盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，湿淀粉拌匀 。
4 、蛋白4个 ，将白莲子洗净煮熟待用 。放入冰箱冷冻后取出待用 。淀粉 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，取出待用 。
2 、然后再浇淋清汤 、入笼蒸5分钟 ，用盐 、鱼肉100克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
3 、控干水切花刀成鳞片状待用 。料酒、蒜头 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。青 、西红柿500克 ，放入清汤定好口味 ，入笼蒸熟后 ，叠成葵花瓣造型 。
5 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。蛋清、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，水发香菇 、取出装盘 ，料酒 、中间插上一颗白莲子 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
5 、白菜叶3片 ，把白莲子洗净煮熟 。入笼蒸熟 ，并放上适量淀粉搅匀 。鸡脯肉150克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，浇上琉璃芡即成 。
2 、鱼肉250克 ，浇淋用清水 、
2 、精盐 、丝 、白糖100克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，白菜叶 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。选用花菇去蒂，