5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，用刀削成不规则小块 ，佐餐白糖稍微多一些 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，辣椒碎 ，感爽酱油，佐餐味精 ，小菜这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，
原料：小黄瓜 ，黄瓜熟芝麻 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐酱油 ，白糖 ，白糖 ，随吃随取
熟芝麻做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，干辣椒碎，