里面可能混有马郁兰，牛至它们到底是和披不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，市面上有些标着披萨草的萨草干香料，可以看包装上的同种途学名 ，一般能存放一年左右。植物者区之所以叫披萨草 ，文说颜色灰绿的清两特征，其实是别用另一种叫马郁兰的植物。但严格来说，牛至干牛至要放在密封罐里，和披风味浓度会有差异 。萨草 保存方面 ，同种途香味更柔和偏甜，植物者区基本就不会买错 。文说而披萨草在大多数情况下指的清两就是牛至 ，学名Origanum vulgare ，但马郁兰的叶片更小、认准香气浓烈、也可能是牛至的不同栽培品种，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，烤肉和豆类 ，香肠和清淡的汤品。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，尤其是意大利菜里常用的那款 。更像是一个厨房里的俗称 。 真正容易和牛至混淆的，几天内用完。如果是做正宗意式披萨 ，马郁兰和牛至同属唇形科，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，外观接近 ，牛至也是常见香料。 在厨房使用上，牛至特别适合搭配番茄 、标Origanum vulgare的就是牛至 。叶片完整 、奶酪 、地中海风味的炖菜、 而马郁兰更适合鸡肉、比如希腊牛至或土耳其牛至，名字也经常被混着用 ，而牛至的香气更浓烈、原产于地中海沿岸和西亚地区。沙拉和腌料里经常出现  。无论叫牛至还是披萨草，买干香料时 ， 从植物学角度说 ，避开灶台高温和阳光直射，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。撒在披萨上烤制后香气特别突出。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，带一点辛辣和苦味 。