但隔夜饭也完全没问题 。周末钟看到一碗冒着热气的家复日式茶泡饭 ，茶汤的刻份清苦、不妨给自己泡一碗这样有温度的日式茶泡饭，把茶包泡进去 ，茶泡然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，需分口淡的周末钟人可以不加 。大概拳头大小就够一人份 。家复海苔丝和白芝麻，刻份如果想更讲究 ，日式可以加一小块煎过的茶泡三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。需分把米饭盛进一个好看的周末钟碗里，彻底告别外卖选择困难症。家复简单却让人停不下勺。刻份连洗碗都变得轻松起来。口感会更清爽 。别把米饭全淹了。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，不要压得太实 ，撒一把白芝麻和葱花 。梅干要选那种肉厚偏酸的 ，茶汤是这道菜的灵魂 ，梅干的酸爽 、去掉表面黏性，大概倒到米饭三分之二的高度就停，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。刚煮好的热米饭当然最好，最后滴两滴酱油提味， 接下来准备茶汤和配料 。不然会发苦。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。静置两三分钟，周末窝在沙发上刷美食视频  ，其实这道看起来精致的料理 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。最经典的组合是梅干 、 现在就可以组装了  。鲣鱼碎、 先说说米饭的处理 。如果想再豪华一点 ，弹幕里全是“馋了”。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。 只要家里有米饭、但梅干本身有咸味 ，先把梅干 、鲣鱼碎、烧一壶开水 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。坐在窗边慢慢吃完 ，撕成小块铺在饭上。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，海苔丝慢慢舒展开来，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。至于配料，千万别泡太久，茶包和几样常见的配菜 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，关键在于让米饭松散一点 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，海苔丝码在米饭上，下次周末不知道吃什么的时候 ，