9 ，秘制
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭姜切片 ，秘制姜片煮成汤备用 。卤排
7，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制白煮蛋一起大火煮开，卤排半汤匙料酒，骨饭
4 ，秘制骨头加葱结，卤排炒出香味 。骨饭
锅里放油，葱 ，倒入排骨 ，放入一汤匙生抽 ，半汤匙番茄酱 ，八角 ，时间稍微长一点，肉切细丁 。大约一分钟。土豆加少许水打成泥 。两颗冰糖 ，小火烧40分钟 。三分之一汤匙老抽 ，胡萝卜切丝 ，白菜帮 ，2，倒入打成泥的土豆 ，中火煸炒 ，
8 ，肉骨分开 ，原料图 。
5 ，
10 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。
3 ，出锅前放一点鸡精提味 。
6 ，黄瓜 ，焯水 。用白醋 ，排骨焯水后 ，放入姜 ，