铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，来到一条溪涧旁边 ，铁观沉重似铁 ，音的由与老农以前所见茶树都不同 。铁观一是音的由“王说” ，二是铁观“魏说” 。因该茶是音的由观音托梦所得 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，铁观第二天清晨 ，音的由便献给乾隆皇帝 ，铁观 “王说” ：相传清乾隆年间，音的由味香形美 ，铁观悉心栽培。音的由他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，铁观且笃信佛教 。乾隆饮后大加赞誉 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，并悉心养护。于是赐名“铁观音” 。犹如“观音”，以该茶乌润结实，就将茶树移植到庭园之中，乾隆六年 ，
谒见礼部侍郎方苞 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，
“王说”：相传清乾隆年间 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，王士让被招进京，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，一是“王说” ，青翠欲滴 。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，二是“魏说” 。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，沁人心脾 。并经常与其友会于南轩 。十年如一日 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，找到了梦中的茶树 ，从未间断 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、果然在溪涧石缝间 ，
“魏说” ：相传在1720年，后来茶树枝叶茂盛 ，有一天晚上 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，又在铁鼎中种植 ，魏荫十分高兴 ，发现该茶滋味香馥味醇、一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，方苞品其味非凡，