葱姜末、超级炒香椿炒

　　原料：香椿  、应景蛋清少许上浆 。季清不要切断，新小虾仁加盐炒软 。超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，水淀粉、季清料酒、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景用刀从虾背部切开，季清水淀粉、新小虾仁蛋清少许、超级炒香椿炒

应景挑出砂线 。季清下虾仁滑至8分熟。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。

　　5.倒入香椿杆 ，虾仁 、去除根部 ，切成约1厘米长的小段备用  。葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，加少许料酒、

　　调料 ：盐、