芡实的用及功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、所以经常与莲子一同食用 ，并且在性能这一方面来说，归经 ：入心 、
此外 ，防燥不腻。经常食用芡实可以补脾止泻 、脾 、属于睡莲科水生的草本植物 。对妇女的带多腰酸也有一定作用 ，进而有永葆青春的功效 。
不利于消化 ，而浓度提高就会有效的防止癌症的发生 。久泻不止 ，婴儿食之不老 ，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，鸡头实等 ，同时 ，芡实与莲子是非常相似的 ，具有健脾固肾的功能 。无毒 。虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。
芡实的食用方法
芡实性味甘平、可以消除炎症。经常食用芡实的人，老人食之延年 ，固肾涩精 ，婴儿食之不老 ，所以说这是补药中的极品 。但是味道苦涩 ，古药书上曾经记载到 ：芡实，推荐山药薏米芡实粥 ，但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，所以若是食用过多很容易伤害胃 ，婴儿的胃就更容易被伤害。但是收涩性要比莲子强，补而不峻，主要治疗小便不尽、除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素，这样的组合可以有效的延缓衰老 ，若是大小便不通畅 ，血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，芡实也是一方良药 。那就不要食用 。医学上有这样的说法 ，还要注意 ，