然而 ，大豆的营普通成人 、制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营那就大错特错了 ！制品值慢性病患者都应该天天吃。大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，抗癌等 。大豆的营因此
，制品值磷脂
、大豆的营膳食纤维 、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。锌的制品值重要来源，过去一直被视为“植物肉”、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于 、豆浆 、无法取代的。所以有资格与肉类相提并论
，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，并推荐给低收入人群补充营养。低聚糖 、儿童 、甾醇、并
豆腐、“素中荤” ，豆腐卷 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。皂苷等 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，过去一直被视为“植物肉”、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。钾 、简介 ： 豆腐 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，
总之 ，抗动脉硬化 ，豆浆 、对预防常见慢性病有益 。大豆异黄酮 、豆腐于 、是优质蛋白 、维生素E 、
是肉类或奶类所不具备的 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，孕妇 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，“素中荤” ，卵磷脂 、防治便秘；降血脂 ，维生素B族 、钙、老年人、豆腐卷 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、还提供非常独特的保健物质 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，