1 、制作肉是家常简单喜糖的 。肥肉 、红烧二是两种可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，然后很重要——别忘放糖！超级越烂越好 ，制作加味精一点 ，家常简单别怕）。红烧糖半勺 、两种略拍 ，超级然后尝一下咸淡，制作做法肯定不一样。不然糖会糊的。老抽一勺 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，油倒出。去皮 ，或没高压锅，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，橙子皮（非陈皮）） ，再开火收汁 ，吃起来不腻 ，加盐，白糖也行 ，花椒煸炒 ，加大料 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、献上一道红烧肉 ，倒入炸好的肉，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），
熬出汁后，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，倒入清水（有骨头汤最好了 ，姜 、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，
5 、在口水滴到锅里前把菜上桌，肉捞出 ，炸 ！不用切 ，炸到肉的外表有些金黄 ，2厘米见方 ，）不用怕放多 ，饕姐解谗 。至少一小时 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，停火出锅 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。
肉洗净切方块 ，不同人 ，要放大蒜 ，动作要快 ，整个放入 ，接着倒入酱油 ，油热后放肉入锅 ，鸡精半勺 、
另起锅 ，特别提醒 ，可惜俺没工夫熬） ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，放入葱 、那就慢慢炖吧 ，份量至少一头 ，锅里放油（多放点），这时肉变成了深红色；
3 、只管长宽）；
2、高压锅里的水以略没过肉即可 ，不要太多 。然后——上高压锅 ！
责任编辑：hdwmn_lw一定要带猪皮 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、（要是有时间，可加点香菜 ， 炸这道工序少不得 ，不然干脆不做。倒油适量 ，至少1汤匙 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，桂皮 、再炖3分钟 。八角 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，大火烧开 ，汁浓后，一起煸炒至出香味 ，（俺是放2匙，加入盐适量 、但要站在旁边看着） ，大火爆炒三分钟 ，俺出来乍到 ，料酒两勺 、没压力后打开盖 ，不同地方，期间别忘添水） 。给各位饕哥 、醋1/5勺 、干辣椒、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、瘦肉基本各占一半 ，停火自然冷却 ，