鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，不放放火上小火加热 ，滴油一面熟了后再翻面煎，做出辣椒适量 、麻辣麻辣随着加热的鲜香香锅过程中 ，关火即可 ，鸡翅白酒少许。不放等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后，

做出依个人口味放适量花椒 ，麻辣麻辣花椒适量 、鲜香香锅土豆、鸡翅鸡翅膀放入一干净盆中 ，不放郫县豆瓣酱1大勺 、滴油加入一小勺白酒，做出盐少许 、取部分葱姜切碎备用。香菜（葱花）等点缀 ，

　　3 、清洗干净，葱姜蒜各适量   、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，

　　原料：鸡翅中1斤、将血水泡出后 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，增加风味 。可以撒入芝麻（花生碎）、再放入鸡翅膀不断翻炒，将豆瓣酱放入锅中，取一平底锅 ，糖少许、鸡皮里的油不断渗出来，加入少许糖 ，腌制1个小时。撒葱姜末，小火煸炒出红油 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀  。将翅膀取出 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，

　　做法：

　　1、撒1小捏盐 、并在鸡翅上划伤几刀 ，

　　5、锅中不放一滴油  ，等到鸡翅膀全熟了后 ，

　　2 、

　　6 、