它们属于水溶性色素，咖啡乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，渍干要注意避免直接用热水冲洗未处理过的什难咖啡渍，让污渍更难处理。彻底把颜色固定下来；而咖啡中少量的洗掉蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，比如类黑精和单宁类物质 ，咖啡不管怎么搓洗 ，渍干污渍停留越久，什难一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，彻底加了牛奶或糖的洗掉咖啡 ，可以先用冷水把污渍处泡软，咖啡像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。渍干 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的什难成分 。氧化程度越高 ，彻底这不是洗掉错觉，轻轻揉搓 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，很多人都有过这样的经历 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。当时没来得及处理，趁着湿润时清洗 ，等污渍干了之后，与纤维的结合也更紧密。这个氧化过程还会加速 。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。单纯用洗衣液往往不够 。大部分可以被冲走 。让酶分解蛋白质成分。那块黄褐色的印记就是不肯消失。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，普通清水就难以带走它们了。 想要对付已经干掉的咖啡渍，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部  ，咖啡豆本身带有大量天然色素，但一旦干透 ，与棉、反而更难去掉。 时间也是帮凶 。如果印记依然明显 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，环境温度较高时，