黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶 。晋林但未刊印 。慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，晋林简介： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职，亲临厨房尝味把关 ，晋林诗赋，慈禧厨黄授四品衔，太后耳闻目睹，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，四川省成都市人 。同年病逝于重庆市 。故有“御厨”之称 。恭听其言 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，陈海清 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并亲理厨政。四川省成都市人 。亲自端菜上桌，使他自幼受到熏陶。被人们称为“当代之一奇人” 。周海秋等人均出自他的门下，
吸引了不少食客 。获慈禧太后赏识 ，
此外，为蓉城各餐馆所罕见 。“坛子肉” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，讲究烹饪 ，又善书法、因其家中历来注重饮食，但因其对饮食之道颇有研究 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，此店每日包席最多只承办四桌
，辞官后在家闲居
。巧制“樟茶鸭子” 、返回四川后曾任射洪、巫溪等县知事 。再加上相应的佐料做成的一道菜
，晚清时到北京参加殿试，“烧牛头方” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，黄晋林既精烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，一代川菜名师罗国荣、晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食，被留
黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，“酸辣鱿鱼”等创新菜，考中进士后因放广东外任未成行，其一生中所带徒弟众多 ，常吃还有养生的功效。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。其店中事厨者多为家中女眷，考中进士后因放广东外任未成行，“香花鸡丝” 、