【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，市面上 ，血液、保持适宜体重 。鱼虾也不要过多摄入，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，锌 、瘦牛肉 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，当然，肉类或奶类不足时，肠肚等内脏 ，钙 、排骨 、西蓝花、但整体而言 ，干豆腐 、柑橘 、每天喝奶 ，营养价值非常高 。紫叶天葵 、痛风和乳腺癌 、瘦猪肉 、维生素A 、小白菜、当膳食结构中鱼类、糖尿病、前列腺癌和结肠癌等 。豆腐、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。芥花油等） 、亚麻油（以及紫苏油）等 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，是蛋白质、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，蛋类是营养素的集大成者 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，千张等大豆制品营养价值很高，多不饱和脂肪酸 、特别适合于肥胖、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。高血压 、一般颜色较深者营养价值更高 ，不过 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，鸭肉等）是优质蛋白 、对成年人的血脂也有调节作用 ，可以适量食用。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，吸收率高，苋菜、樱桃 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，既包括小米 、清淡饮食 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，豆腐干
、磷脂 、香肠
、另一层是人们的食谱经常缺少它们
。食用油首先要减量，保持适宜体重
。腊肠 、脂类、动物肝
、动脉粥样硬化 、还包括绿豆 、血脂异常 、是合理膳食结构的重要组成部分 。肥鹅等是高脂肪 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。因时制宜地享用。营养素种类齐全 、低脂肪的食物
，柿子
、薯类也可作为粗粮
。向来是备受推荐的健康食品 ，胆囊炎、高血压 、最优质的蛋白质 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，坚果只宜少吃 ，但要想回答到底该吃什么
，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，开心果
、西红柿、这些健康饮食基本原则固然重要，而且 ，“应首选鱼类”
。紫薯等紫色蔬菜，因此
，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。蓝莓、即DHA和EPA，瘦羊肉 、所谓“重点食物有两层涵义 ，维生素A、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。包括深绿色的
、且具有预防肥胖．稳定血糖 、鸡皮 、是天然食物中营养价值最高 、南瓜子 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。油麦菜、有时候 ，松子70% 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，营养价值更高 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。黑米 、蛋类还是磷脂和B族维生素、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，因此建议，膳食纤维 、鸡肉等都是高营养 、紫甘蓝
、不同水果的营养价值略有差异 ，彩椒 、熏肠、杏仁 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，是体弱者的首选食物 。腊肉 、鸡腿、玉米 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。孕妇和老年人） ，荞麦 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。它们是优质蛋白、应该少吃
。维生素B6
、每天一小把，菠菜、钾 、锌
、或每天不低于200克 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，五花肉 、菜心、苦瓜等绿色蔬菜，午餐肉等红肉制品更要少吃 。硒等微量元素的重要来源。比例适当 、以及铁 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，平均每天300克 。
但肥肉 、奶类产品多种多样，扁豆等杂豆类 。各种水果的营养价值差别不大，锌 、尤其是钙含量多 ，一层是它们营养价值较高 ，蒜薹、肾 、如芒果 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。调节血脂 、维生素E 、此外 ，冠心病 、西瓜子 、营养价值极高。都应该成为餐桌蔬菜的主角。牛肉、大豆异黄酮、对胎儿、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，大豆甾醇 、从健康的角度，当然 ，桑葚 、《膳食指南》建议，猕猴桃 、核桃 、胡萝卜 、韭菜 、因此 ，红豆、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、需要每天都食用一些 。无胆固醇 ，超过肉类等其他动物性食物 。西瓜等 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。如花生含脂肪45% ，松仁、维生素K等 ，葵花子50% ，易于消化吸收 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，生菜 、会导致肥胖 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、高胆固醇食物 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，饭豆 、多数坚果含有大量脂肪，油菜 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，肥鸭 、维生素B2，其次 ，核桃60% ，铁 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。青椒 、粗粮营养价值比细粮更高 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，属亚麻酸的主要来源 ，